siiclogo2c.gif (4671 bytes)
Autoevaluaciones, siicsalud

Introducción
En esta reseña, los autores examinaron la infección parasitaria asociada con el consumo de frutos de mar y las medidas de seguridad alimentaria.
 

¿Cuál es el método más efectivo para eliminar el riesgo de infección parasitaria asociada con la ingesta de frutos de mar?

Congelación.
Ahumado.
Cocción.
Marinado.

La respuesta corrrecta se infiere al leer atentamente el trabajo:

PARASITOSIS SECUNDARIAS A LA INGESTA DE FRUTOS DE MAR


Programa SIIC  de Eduación Médica Continuada (PEMC-SIIC)

 anterior.gif (1015 bytes)


Bienvenidos a siicsalud

Acerca de SIIC Estructura de SIIC  


Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC)
Av. Belgrano 430, (C1092AAR), Buenos Aires, Argentina.
atencionallector@siicsalud.com; Tel: +54 11 4342-4901; Fax: +54 11 4331-3305.
Casilla de Correo 2568, (C1000WAZ) Correo Central, Buenos Aires.
copyright siicsalud © 1997-2004, Sociedad Iberoamericana de Información Científica(SIIC)