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Crónicas de autores (CroSIIC)

 
P Aranda
*Autora invitada
 
describe para SIIC los aspectos relevantes de su trabajo
Nutritional Evaluation of Protein, Phosphorus, Calcium and Magnesium Bioavailability from Lupin (Lupinus albus, var. multolupa)-Based Diets in Growing Rats: Effect of ?-Galactoside Oligosaccharide Extraction and Phytase Supplementation
 
recientemente editado en
British Journal of Nutrition 95(6):1102-1111 Jun, 2006
Institución principal de la investigación
*Universidad de Granada
 

 

Autores comunican POTENCIAL DEL ALTRAMUZ COMO FUENTE NUTRICIONAL DE PROTEINAS Y MINERALES CON ELEVADA BIODISPONIBILIDAD

El altramuz es una importante fuente nutricional de proteínas, minerales y fibra, de buena calidad y elevada biodisponibilidad. El proceso de extracción de oligosacáridos alfa-galactósidos no modifica la calidad nutricional del altramuz y da lugar a un producto derivado con baja capacidad para producir flatulencia y alto valor nutricional.

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Autora invitada
10 de julio, 2006

Crónica aprobada
24 de octubre, 2006

Reedición siicsalud
5 de marzo, 2010

 

Clasificado en siicsalud

Especialidad principal 1: Nutrición,
Conexión con: Atención PrimariaQuímica BiológicaBioquímicaEndocrinología y Metabolismo 
 

Las Crónicas de autores (CroSIIC) se imprimen en alrededor de dos páginas de papel A4.
Contienen, además de las líneas que arriban se editan, la Crónica completa del autor, sus referencias bibliográficas, las direcciones postales y electrónicas para vincularse con él (en algunos casos teléfono y fax), el sitio web del editor, la posibilidad de acceder gratuito al artículo completo en idioma original (en caso de que estuviera libre en Internet o si el lector fuera socio o suscriptor de alguna de las obras de SIIC) ó al abstract original, el enlace a la cita en Medline, los datos de los restantes autores que participaron en el trabajo, etc.

 
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