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La determinación del consumo voluntario de sal en Guatemala sirve para evaluar la magnitud de fortificación con yodo requerida para evitar deficiencias

flecha_verde.gif VALORACION DE LA INGESTA DE SAL PARA DETERMINAR LA FORTIFICACION CON IODO


Wageningen, Países Bajos; Cotonou, Benin; Ciudad de Guat:
Si bien la fortificación de la sal de mesa puede resultar suficiente para evitar las carencias de yodo, en algunas zonas puede considerarse también el empleo de otras fuentes.


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Fuente científica:
[American Journal of Clinical Nutrition 68636-641 1998] – aSNC

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El autor no manifiesta conflictos de interés

 

Informe SIIC editado en:
Especialidad principalPediatría
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