LA POTENCIA ANTIOXIDANTE EN FRUTAS Y VERDURAS

LA POTENCIA ANTIOXIDANTE EN FRUTAS Y VERDURAS

Edimburgo, Reino Unido.: Las frutas y vegetales reúnen características fisicoquímicas, relacionadas con el contenido de fibra y antioxidantes, que proveen protección frente a enfermedades cardiovasculares y neoplasias.

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Fuente científica:

QJM
92530-530 Sep 1999

Título original
[Interaction of Dietary Antioxidants In Vivo. How Fruit and Vegetables Prevent Disease?]

Título en castellano
Interacción de Antioxidantes Dietarios In Vivo. Cómo las Frutas y Vegetales Previenen la Enfermedad

Autor
Eastwood MA.

Conflicto de interés
El autor no manifiesta conflictos de interés

Institución
Gastrointestinal Unit, Department of Medicine, University of Edinburgh, Western General Hospital Trust

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ReSIIC editado en las especialidades:
Medicina Interna
Nutrición Oncología Salud Pública