DEFICIENCIA DE COBALAMINA Y FUNCION COGNITIVA EN ADOLESCENTES
En jóvenes que cumplen dietas vegetarianas se pueden producir alteraciones neurológicas por deficiencia de cobalamina.

Wegeningen, holanda:
Se observó una asociación significativa entre el estado de la cobalamina y el desempeño en las pruebas que medían la inteligencia, la aptitud espacial y la memoria inmediata, con dificultades en el razonamiento, en la resolución de problemas, en el pensamiento abstracto y en la capacidad de aprendizaje.

Fuente científica:
[American Journal of Clinical Nutrition 72:762-769 2000] – aSNC