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flecha_rosa.gif ACTIVIDAD BACTERICIDA DE LOS LIPIDOS DE LA LECHE


Wageningen, Países Bajos.: Los ácidos grasos C10:0 y C12:0, la esfingosina y los lisoesfingolípidos de la leche bovina son poderosos agentes bactericidas in vitro y podrían incrementar la resistencia a los patógenos intestinales.


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 Fuente científica:

 Antimicrobial Agents and Chemotherapy
45(4):1298-1301 Abr 2001
Título original
[Bactericidal Activities of Milk Lipids] 		Título en castellano
Actividad Bactericida de los Lípidos de la Leche
Autores
Sprong RC, Hulstein MF, Van der Meer R.
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflictos de interés
Institución
Department of Nutrition, Quality and Safety, NIZO Food Research, Ede, y Wageningen Centre for Food Sciences
 

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