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CALIDAD MICROBIOLOGICA DE ALIMENTOS EN POLVO RECONSTITUIDOS Y APLICACION DE PCCAR A LOS PROTOCOLOS DE ALIMENTACION POR VIA ENTERAL EN EL HOSPITAL

(especial para SIIC © Derechos reservados)
El control de los distintos pasos en la preparación y administración de alimentos en polvo reconstituidos influye en la reducción del riesgo de contaminación bacteriana en el ámbito hospitalario.
Autor:
Kofi E. Aidoo
Columnista Experta de SIIC



 Artículos publicados por Kofi E. Aidoo 

Recepción del artículo: 8 de Octubre, 2001

Aprobación: 12 de Noviembre, 2001

Primera edición: 20 de Noviembre, 2001


Clasificación en siicsalud
Artículos originales> Expertos del Mundo>
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Especialidades
Principal: Nutrición
Relacionadas: Medicina Interna,  Cirugía General,  Administración Hospitalaria,  Infectología,  Epidemiología

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