ELEVADA PREVALENCIA DE RESISTENCIA A LOS ANTIBIOTICOS EN SALMONELAS AISLADAS EN LA CARNE PICADA

ELEVADA PREVALENCIA DE RESISTENCIA A LOS ANTIBIOTICOS EN SALMONELAS AISLADAS EN LA CARNE PICADA

, EE.UU.: Es frecuente aislar cepas de salmonelas resistentes a los antibióticos en muestras de carne picada vendidas al público en los supermercados estadounidenses.

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Fuente científica:

New England Journal of Medicine
345(16):1147-1154 2001

Título original
[The Isolation of Antibiotic-Resistant Salmonella From Retail Ground Meats]

Título en castellano
Aislamiento de Salmonelas Resistentes a los Antibióticos en la Carne Picada

Autores
White DG, Zhao S, Sudler R, y colaboradores

Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflictos de interés

Institución
División de Microbiología Animal y Alimentaria, Center for Veterinary Medicine, Food and Drug Administration, Laurel

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Infectología
Salud Pública