DETECTAN LA PRESENCIA DE DISTINTOS TIPOS DE INOSITOLES EN JUGOS DE FRUTAS

Analizan la composición y el contenido de diferentes hidratos de carbono en jugos naturales

DETECTAN LA PRESENCIA DE DISTINTOS TIPOS DE INOSITOLES EN JUGOS DE FRUTAS

Madrid, España: La detección de cantidades variables de tres tipos de inositoles en jugos de distintas frutas es útil para el mejor conocimiento de la composición cuali y cuantitativa de los mismos, requerimiento fundamental para analizar posibles adulteraciones.

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Fuente científica:
[Food Chemistry 87(3):325-328 Sep 2004] – aSNC

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Programa Nacional de Medidas de Ayuda a la Apicultura (Proyecto API99-0166), Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España. Programa Nacional de Alimentación (CAL01-066-C705) subsidiado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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KJ6184

Informe SIIC editado en:
Nutrición
Bioquímica Epidemiología Medicina Interna Salud Pública

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