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EL CONSUMO DE FRUTAS
Y VERDURAS MEJORA LA SALUD
Estudio realizado en una población de bajos recursos
Londres, Reino Unido:
El incremento de la ingestión
de frutas y vegetales y de los niveles plasmáticos de vitaminas C, E
y betacaroteno, pueden estimular cambios beneficiosos en el estado de
salud física y mental en adultos con bajo nivel socio-económico.
Fuente científica:
[British
Journal of Nutrition 92(1):177-184
Jul 2004] – aSNC
Autores
Steptoe A, Perkins-Porras
L, Hilton S y otros
Palabras clave
Consejo nutricional, Calidad
de vida, Vitaminas plasmáticas, Frutas y vegetales, Condición socio-económica
Key Words
Dietary counselling, Quality
of life, Plasma vitamins, Fruits and vegetables, Socio-economic status
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Institución principal