INCIDENCIA DE BOTULISMO POR ALIMENTOS
Revisión de casos a lo largo de la década del 90

Atlanta, EE.UU.:
El botulismo, aunque raro, sigue siendo una situación de emergencia debido a su severidad y potencial epidémico. La mayor parte de los casos registrados en EE.UU. en la década del 90 se debieron a intoxicaciones en restaurantes o por alimentos nativos que se consumen en Alaska.

Fuente científica:
[Emerging Infectious Diseases 10(9):1606-1611 Sep 2004] – aSNC

Autores
Sobel J, Tucker N, Sulka A y colaboradores


Palabras clave
Botulismo, Intoxicación alimentaria, Alimentos enlatados, Casos, Epidemias
Key Words
Botulism, Foodborne intoxication, Canned-food, Cases, Outbreaks