EVOLUCION DEL CONOCIMIENTO SOBRE LA FIBRA DIETARIA

Dirigir correspondencia a:

Importancia de su estudio como componente de los vegetales y no como elemento aislado

EVOLUCION DEL CONOCIMIENTO SOBRE LA FIBRA DIETARIA

Edinburgh, Reino Unido: Muchos estudios sobre la fibra dietaria se han concentrado en ésta como un elemento aislado, y han ignorado su condición de componente de los alimentos vegetales que se acompaña de otros, como proteínas y lípidos. Esta limitación, según los autores del presente trabajo, ha impedido que nuestro conocimiento actual sobre la importancia de la fibra sea mayor.

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Fuente científica:
[Annual Review of Nutrition 251-8 2005] – aSNC

Palabras clave
Cáncer de colon, Cáncer de mama, enfermedad cardiovascular, diverticulosis, metabolismo de la fibra fermenable

Key Words
Colon cancer, breast cancer, cardiovascular heart disease, diverticulosis, fermentable fiber metabolism

Autor
Eastwood M

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JB11085

Informe SIIC editado en:
Nutrición
Medicina Interna Atención Primaria Medicina Familiar

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