LA PROLILENDOPEPTIDASA AYUDA A CONTROLAR LA ENFERMEDAD CELIACA

LA PROLILENDOPEPTIDASA AYUDA A CONTROLAR LA ENFERMEDAD CELIACA

París, Francia: La administración de prolilendopeptidasa puede ser coadyuvante de la dieta pobre en gluten y mejorar el control de la enfermedad celíaca.

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Fuente científica:

Gastroenterology
129(3):786-796 Sep 2005

Título original
Limited Efficiency of Prolyl-Endopeptidase in the Detoxification of Gliadin Peptides in Celiac Disease

Título en castellano
Limitada Eficacia de la Prolilendopeptidasa en la Detoxicación de Péptidos de Gliadina en la Enfermedad Celíaca

Palabras clave
Prolilendopeptidasa, Péptidos de la gliadina, Enfermedad celíaca

Key Words
Prolyl-endopeptidase, Gliadin peptides, Celiac disease

Autor
Matysiak-Budnik T

Patrocinio
El presente estudio fue patrocinado en parte por el "Institut de Recherche des Maladies de L'Appareil Digestif, INSERM" y la "Fondation Grace de Monaco".

Conflicto de interés
El autor no manifiesta conflictos de interés

Institución
INSERM EMI-0212, Faculté Necker-Enfants Malades

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Gastroenterología
Nutrición Medicina Interna