DESCRIBEN LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE SOJA SOBRE LA FUNCION TIROIDEA

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DESCRIBEN LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE SOJA SOBRE LA FUNCION TIROIDEA

Loma Linda, EE.UU.: En los adultos sanos con ingesta adecuada de yodo, el consumo de soja no afecta adversamente la función tiroidea. Sin embargo, debido a que los resultados de estudios experimentales in vitro y en animales han demostrado que las isoflavonas de la soja pueden inactivar la peroxidasa tiroidea, aún queda por determinar si dicha función se afecta aún más en los pacientes con hipotiroidismo subclínico preexistente.

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Fuente científica:
[Thyroid 16(3):249-258 Mar 2006] – aSNC

Palabras clave
Función tiroidea, pacientes hipotiroideos, proteína de soja, isoflavonas de soja

Key Words
Thyroid function, hypothyroid patients, soy protein, soybean isoflavones

Autores
Messina M, Redmond G

Dirigir correspondencia a:
M Messina, Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University WA 98368 Port Townsend EE.UU.

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Los autores no manifiestan conflictos de interés

Informe SIIC editado en:
Endocrinología y Metabolismo
Nutrición Epidemiología Salud Pública Medicina Interna

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