Autoevaluación de la Lectura

Autoevaluaciones, siicsalud

Introducción
Los riesgos asociados con el consumo de alimentos contaminados con antibióticos, la importancia de un control riguroso para cumplir con los objetivos reguladores y proteccionistas, y los inconvenientes (personal entrenado, equipamiento sofisticado y caro) para su análisis por métodos cromatográficos, hacen necesarios métodos analíticos sensibles, fiables, económicos y rápidos.

¿Cuál de estas causas puede provocar contaminación de la miel con residuos de antibióticos?

La protección de frutales y hortalizas.
Su uso en el procesamiento de la miel.
Su presencia en las manos de los trabajadores del área.
Todas son correctas.
Ninguna es correcta.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

INMUNOENSAYO PARA LA DETECCION RAPIDA DE SULFATIAZOL EN MIEL

Programa SIIC de Eduación Médica Continuada (PEMC-SIIC)