La medida del pliegue cutáneo del tríceps.
La medida de la circunferencia del brazo.
La medida de la circunferencia muscular del brazo.
El cálculo del índice de masa corporal.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

DETECTAN MALNUTRICION EN PACIENTES DE UNA UNIDAD DE HOSPITALIZACION DOMICILIARIA

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)