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| Expertos Invitados, Nutrición | Artículos originales |
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ANEMIA Y AGUA EXTRACELULAR EN PACIENTES CON INSUFICIENCIA CARDIACA
Los pacientes con insuficiencia cardíaca sistólica que tienen anemia y además un porcentaje de agua extracelular elevado presentan peor estado hemodinámico comparados con los que sólo tienen anemia. Eloisa Colín Ramírez México D.F., México |
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POLIFENOIS DA DIETA: MECANISMOS PREVENTIVOS E TERAPÊUTICOS NO CANCRO
Os polifenois da dieta são capazes de activar mecanismos intracelulares que permitem conferir às células uma maior capacidade de resistir aos processos de carcinogenese, pelo que podem ser compostos com um potencial uso na terapêutica de prevenção do cancro. Paula Fresco Porto, Portugal |
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ESTUDIO DEL SINDROME METABOLICO EN UNA COMUNIDAD RURAL
La prevalencia del síndrome metabólico en México es de las mas altas reportadas a nivel mundial y actualmente es el principal problema de salud publica en ese país
Mauro Echavarría-Pinto
Médico del servicio de Medicina Interna Querétaro, México |
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INTERACÇÕES POSITIVAS OU NEGATIVAS DA DIETA COM A PAREDE VASCULAR
As características estruturais e funcionais do endotélio vascular tendem a ser profundamente afectadas pela composição da dieta consumida habitualmente. Dietas ricas em gorduras saturadas são causa frequente de hipercolesterolemia e de outros tipos de dislipidemia, que se repercutem na disfunção endotelial, desenvolvimento da aterosclerose e subsequentes complicações tromboembólicas. João Martins e Silva Lisboa, Portugal |
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EVOLUCION DEL AROMA DURANTE EL LARGO ENVEJECIMIENTO DEL CAVA
La evolución de los aromas del cava durante un largo tiempo de envejecimiento se ha realizado por SPME. El perfil volátil obtenido es similar con las dos fibras ensayadas (PDMS y DVB/CAR/PDMS) pero la DVB/CAR/PDMS detecta variaciones en función del tiempo: los acetatos disminuyen mientras que el succinato de dietilo, vitispirano y TDN aumentan su contenido durante el envejecimiento. Montserrat Riu-Aumatell Barcelona, España |
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