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| Expertos Invitados, Nutrición | Artículos originales |
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GRASAS MONOINSATURADAS, ACEITE DE OLIVA Y PRESION ARTERIAL: ¿UNA POSIBLE ASOCIACION BENEFICIOSA?
Diversos estudios epidemiológicos y en laboratorio analizaron la posible relación entre la ingesta de grasas monoinsaturadas y los niveles de presión arterial o el riesgo de hipertensión. La evidencia conjunta de estos trabajos apunta hacia un posible efecto beneficioso de este tipo de grasas, especialmente cuando provienen del aceite de oliva. Diversos mecanismos fisiopatológicos podrían explicar esta asociación. Alvaro Alonso Boston, Estados Unidos |
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CARACTERISTICAS DEL TRASTORNO ALIMENTARIO EN ADOLESCENTES
El autoconcepto es el rasgo de personalidad que mayor relación mantiene con los trastornos alimentarios. Sin embargo, está también muy documentada la relación que guardan con otras características como el perfeccionismo, el miedo a madurar, la ansiedad y la desconfianza interpersonal
Alfredo Goñi Grandmontagne
Catedrático de Psicología Evolutiva y de la Educación.Institución: Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea Vitoria-Gasteiz, España |
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LOS GENES Y EL ESTILO DE VIDA CAUSAN LA OBESIDAD
Mutaciones en genes relacionados con la regulación del apetito y de la adiposidad principalmente interactúan con factores del estilo de vida (dieta, actividad física) aumentando el riesgo de obesidad. Amelia Marti Del Moral Pamplona, España |
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EFECTOS DE LOS ANTIOXIDANTES POLIFENOLICOS EN EL ESTRES OXIDATIVO INDUCIDO POR EL EJERCICIO
Para analizar el efecto que los antioxidantes ejercen sobre el estrés oxidativo en humanos es necesario utilizar diferentes biomarcadores de estrés oxidativo simultáneamente. Los resultados obtenidos sugieren que los antioxidantes polifenólicos son capaces de disminuir el daño oxidativo atenuando la peroxidación lipídica y disminuyendo la oxidación proteica que produce la actividad física intensa; no obstante, el estado antioxidante total plasmático no se vio alterado tras la administración de los antioxidantes polifenólicos en los deportistas somentidos al estudio. Juana M. Morillas Ruiz Guadalupe, España |
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EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM CREATINA NOS EXERCÍCIOS AERÓBIOS
A suplementação de Cr parece desempenhar uma melhor desempenho em atividades de intensidade máxima e submáxima, demonstrando ser mais eficaz no auxílio de atividades que utilizem o sistema energético do ATP-PC, ou seja exercícios anaeróbios, no entanto muitos estudos tem demonstrado uma melhora da performance de atividades aeróbias, na qual explica-se de acordo com a lançadeira creatina-fosfocreatina dentro da mitocôndria.
Maria Gisele dos Santos
Professora adjunto. Bioquímica, nutrição, fisiologia do exercício Curitiba, Brasil |
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