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| Expertos Invitados, Nutrición | Artículos originales |
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IMPORTANCIA DE LOS VEGETALES QUE SE CONSUMEN CRUDOS EN LA TRANSMISION DE ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTARIO
Debido a las características particulares de estos alimentos en cuanto a su forma de distribución y consumo es muy importante establecer conductas preventivas, no sólo por parte de productores y distribuidores sino también de los consumidores.
Luis Antonio Merino
. Docente-Investigador. Departamento de Bacteriología. Campo de especialización: Bacteriología Resistencia, Chaco, Argentina |
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DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A NO BRASIL
Com a tecnologia e recursos atualmente disponíveis, é possível alcançar as metas que foram estabelecidas para o ano 2000 e o esforço reunindo academia, governo, mídia, indústria e população, poderá permitir que o conhecimento acumulado se converta em reais benefícios para as populações afetadas.
Ramalho, Andréa
Doutora em Ciências (ENSP/FIOCRUZ). Professor Titular do Departamento de Nutriação Social e Aplicada e Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC).CEP. 21944-970 Río de Janeiro, Brasil |
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APO E: ¿UN CANDIDATO IMPORTANTE PARA LA INTERACCION ENTRE GENES Y NUTRIENTES
Aunque muchos evaluaron si las interacciones entre los distintos genotipos de la apolipoproteína E y la dieta podrían afectar los lípidos plasmáticos, este tema no está dilucidado. Hallazgos no uniformes indican que es prematuro sugerir estos genotipos para el diseño de dietas terapéuticas.
Berglund, Lars
MD, Department of Medicine, University of Califronia Davis, Sacramento, EE.UU. Sacramento, EE.UU. |
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ACTUALIZACION DEL SEGUIMIENTO DE 29 NIÑOS CON ACIDURIA ORGANICA EN CHILE
El pronóstico de ésta patología depende estrechamente de la forma de presentación y del seguimiento frecuente y estricto.
Cornejo Espinoza, Verónica del
Jefe Laboratorio PKU-HC, Coordinadora de programa segiuimiento EIM. Campo de especialización: Nutrición en enfermedades metabólicas, detección neonatal de errores innatos del metabolismo. Santiago de Chile, Chile |
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COMORBILIDAD PSIQUIATRICA EN PACIENTES CON OBESIDAD MORBIDA INTERVENIDOS DE CIRUGÍA BARIATRICA
Los pacientes con obesidad mórbida que son sometidos a cirugía bariátrica para perder peso tienen alta tasa de trastornos mentales, por lo que se muestran como una población de riesgo necesitada de estudio y, a menudo, de tratamiento.
Juan Antonio Guisado Macías,
Médico-Psiquiatra en un Centro Ambulatorio. Trastornos Alimentarios Badajoz, España |
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