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| Expertos Invitados, Nutrición | Artículos originales |
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RESECCION DE TEJIDO HUMANO COLONICO; UN NUEVO METODO PARA EVALUAR LA ADHESIVIDAD IN VITRO DE LOS PROBIOTICOS
La elección del probiótico más adecuado puede depender de diversos factores. Identificar el tipo de lesiones que existe en el intestino y el lugar donde se encuentran, así como seleccionar una dieta adecuada, puede ser establecido a través del estudio de tejido intestinal humano.
Arthur C. Ouwehand
Senior scientist, Department of Biochemistry and Food Chemistry Turku, Finlandia |
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EFECTOS DE LA ADMINISTRACION DE LEPTINA EN DIFERENTES DOSIS PARA LA REGULACIÓN DEL PESO CORPORAL EN HOMBRES OBESOS
El tratamiento con 20 mg de leptina/semana modificó el apetito pero no la pérdida de masa corporal, mientras que ésta pudo lograrse con la dosis de 80 mg/semana, en comparación con el placebo. Por otra parte, los pacientes que recibieron placebo mostraron mayor cumplimiento en la restricción alimentaria.
Margriet S. Westerterp Plantenga
Associate Professor in Human Biology, Department of Human Biology Maastricht, Países bajos |
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LAS FIBRAS DIETETICAS VISCOSAS NO AFECTAN LA BIODISPONIBILIDAD DE LOS AMINOACIDOS DE LA DIETA
La goma guar, así como otros polisacáridos fibrosos, se agregan a los alimentos para darles mayor consistencia y estabilizarlos. Estas fibras viscosas solubles tienen la propiedad de mejorar la tolerancia a la glucosa, y no modifican la absorción y biodisponibilidad de los aminoácidos dietéticos.
François Mariotti
Assistant Professor. Institut National de la Recherche Agronomique, Institut National Agronomique Paris-Grignon, París París, Francia |
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LAS FIBRAS DIETETICAS VISCOSAS NO AFECTAN LA BIODISPONIBILIDAD DE LOS AMINOACIDOS DE LA DIETA
La goma guar, así como otros polisacáridos fibrosos, se agregan a los alimentos para darles mayor consistencia y estabilizarlos. Estas fibras viscosas solubles tienen la propiedad de mejorar la tolerancia a la glucosa, y no modifican la absorción y biodisponibilidad de los aminoácidos dietéticos.
François Mariotti
Assistant Professor. Institut National de la Recherche Agronomique, Institut National Agronomique Paris-Grignon, París París, Francia |
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NUTRICION PARENTERAL DOMICILIARIA: COMPLICACIONES Y CALIDAD DE VIDA
La nutrición parenteral domiciliaria permite la supervivencia prolongada en caso de falla intestinal. La complicación más frecuente es la infección del catéter. Nuestros resultados muestran compromiso moderado de la calidad de vida en la mayoría de los casos.
Mª Cristina Cuerda Compés
Doctor en Medicina y Cirugía, Especialista en Endocrinología y Nutrición, Médico Adjunto de la Unidad de Nutrición. Hospital General Universitario "Gregorio Marañón" Madrid, España |
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