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MEJORAN LA NUTRICION INFANTIL CON UN PROGRAMA DE ASESORAMIENTO
La doctora Iná dos Santos destacó en una entrevista exclusiva con SIIC los logros obtenidos con un programa de asesoramiento nutricional para médicos y madres de niños pequeños. De esta forma, se generaron mejoras en la alimentación de los niños, que se reflejarán en un mejor estado de salud general.
Iná dos Santos
Médica, Profesora Adjunta e Investigadora del Curso de Posgraduación en Epidemiología del Departamento de Medicina Social de la Faculdade de Medicina Social de la Universidade Federal de Pelotas. Ultimo trabajo publicado: Nutrition Counseling Increases Weight gain among Brazilian Children, Journal of Nutrition 131:2866-2873, 2001. Pelotas, Brasil |
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CALIDAD MICROBIOLOGICA DE ALIMENTOS EN POLVO RECONSTITUIDOS Y APLICACION DE PCCAR A LOS PROTOCOLOS DE ALIMENTACION POR VIA ENTERAL EN EL HOSPITAL
El control de los distintos pasos en la preparación y administración de alimentos en polvo reconstituidos influye en la reducción del riesgo de contaminación bacteriana en el ámbito hospitalario.
Kofi E. Aidoo
División de Nutrición Humana, Escuela de Ciencias Biológicas y Biomédicas, Glasgow Caledonian University, Glasgow, Reino Unido. en colaboración con los doctores Marissa M Oliveira, Endereço do Hospital Governador Celso Ramos, Santa Catarina, Florianópolis, Brasil.Raquel Bonelli y Batista CRV, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Brasil. Glasgow, Reino Unido |
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EL TRABAJO DURANTE LA NOCHE AUMENTA EL RIESGO DE CANCER DE MAMA
Las mujeres que trabajan durante la noche tienen un riesgo elevado de padecer cáncer de mama, de acuerdo con los hallazgos de un trabajo de investigación conducido por la doctora Eva Schernhammer. En una entrevista exclusiva con SIIC, la experta detalló sus observaciones.
Eva S. Schernhammer
Investigadora del Channing Laboratory, Departamento de Medicina, Brigham and Women\'s Hospital y Harvard Medical School.Ultimo trabajo publicado: Rotating night shifts and risk of breast cancer in women participating in the nurses\' health study, Journal of the National Cancer Institute 93(20)1563-1568, 2001. Boston, EE.UU. |
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PREVENCION DE LA OBESIDAD PEDIATRICA
El aumento de la prevalencia de obesidad en niños y adolescentes sugiere la necesidad de desarrollar programas de prevención más eficaces.
Angelo Pietrobelli
Clínica Pediátrica, Hospital «GB. Rossi», Escuela de Medicina de la Universidad de Verona, Verona, Italia Verona, Italia |
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EVALUAN EL CONSUMO DE TABACO ENTRE LOS LATINOAMERICANOS
El doctor Eliseo Pérez-Stable explicó en una entrevista exclusiva con SIIC las conclusiones de su estudio, en el cual evaluó los efectos de la asimilación a la cultura estadounidense en el consumo de tabaco, entre los inmigrantes de origen latinoamericano. Estos efectos, según el experto, tienen importantes consecuencias para la salud de esta población.
Eliseo J. Pérez-Stable
Profesor de Medicina, University of California, San Francisco.Ultimo trabajo publicado: Cigarette smoking behavior among US Latino men and women from different countries of origin, American Journal of Public Health 91(9):1424-1430, 2001. San Francisco, EE.UU. |
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