HIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO MEDIANTE ELECTRONES ACELERADOS
La aplicación de electrones acelerados, en dosis de 1.5 kGy, es suficiente para garantizar, bajo el criterio de "tolerancia cero", la ausencia de bacterias patógenas no esporuladas en alimentos listos para el consumo (productos cárnicos y de la pesca) de humedad intermedia (actividad de agua menor de 0.88).

Juan Antonio Ordoñez Pereda
Madrid, España

     

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  AVALIAÇAO DO GRAU (EVALUACIÓN DEL GRADO) DE CELULITE EM MULHERES EM USO DE TRÊS (QUE UTILIZAN TRES) DIFERENTES DIETAS
Apesar de resultados sem relevância devido à pequena amostra (una pequeña muestra) final, os resultados permitem suspeitar que a redução (sospechar que la reducción) de peso corporal em pacientes eutróficos, independente do (del) tipo de dieta, pode melhorar o grau (mejorar el grado) de celulite.

Doris Hexsel
Porto Alegre, Brasil

     

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  ASSOCIAÇÃO DO (ASOCIACIÓN ENTRE EL) ESTADO NUTRICIONAL COM A QUALIDADE (Y LA CALIDAD) DE VIDA DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO
Os números de novos casos de câncer vêm aumentando ao longo dos anos, fazendo com que esta doença esteja entre uma das mais (La cantidad de nuevos casos de cáncer aumentó a lo largo de los años, provocando que esta enfermedad se encuentre entre una de las más) prevalentes no (en el) mundo.

Ítala Farias Cronemberger
Recife, Brasil

           

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  HIGIENIZACIÓN DE ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO MEDIANTE ELECTRONES ACELERADOS
La aplicación de electrones acelerados a dosis de 1.5 kGy es suficiente para garantizar, bajo el criterio de "tolerancia cero", la ausencia de bacterias patógenas no esporuladas en alimentos listos para el consumo (productos cárnicos y de la pesca) de humedad intermedia (actividad de agua menor de 0.88).

Juan Antonio Ordoñez Pereda
Madrid, España

  

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  INCREMENTO DE LAS POLIAMINAS EN NIÑOS OBESOS
En los niños obesos se encuentra un aumento de las poliaminas en sangre. La espermina (poliamina que presenta mayor poder discriminativo con respecto a la obesidad) se correlaciona con marcadores de inflamación, estrés oxidativo y nitrosativo y de angiogénesis. Esta relación puede apoyar la aparición de comorbilidades en niños obesos. Su relación con el incremento de riesgo cancerígeno en la obesidad merece investigaciones posteriores.

Pilar Codoñer-Franch
Valencia, España

     

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