Juan Antonio Ordoñez Pereda¹,Maria Isabel Cambero Rodríguez² y Maria Concepción Cabeza Briales³

¹Veterinario, Catedrático, Departamento De Nutrición, Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos. Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España
²Veterinaria, Profesora Titular, Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España
³Farmacéutica, Profesora Ayudante, Doctora en Ciencias y Tecnología, Facultad De Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España


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Richard Ponce Cusi
Universidad Nacional de Moquegua, Escuela Profesional de Ingeniería Pesquera