Miguel Angel Martínez González *

Autor invitado por SIIC

En el contexto de la dieta mediterránea, un elevado consumo de fruta y verdura protege ante la hipertensión arterial

EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS ES BENEFICIOSO PARA LA PRESION ARTERIAL

En una población de graduados universitarios españoles el consumo de frutas y verduras se asoció de manera inversa con los valores de presión arterial y con la probabilidad de presentar hipertensión arterial no diagnosticada. El consumo de ácidos grasos monoinsaturados, principalmente del aceite de oliva, modificó esta asociación, encontrándose mayor efecto en aquellos con bajo consumo de este tipo de grasas.

*Miguel Angel Martínez González
describe para SIIC los aspectos relevantes de su trabajo
FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION IS INVERSELY ASSOCIATED WITH BLOOD PRESSURE IN A MEDITERRANEAN POPULATION WITH A HIGH VEGETABLE-FAT INTAKE: THE SEGUIMIENTO UNIVERSIDAD DE NAVARRA (SUN) STUDY
Institución principal de la investigación
*Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Medicina. Universidad de Navarra, Pamplona, España, Pamplona, España
Imprimir nota

Referencias bibliográficas
1. Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, et al. A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. N Engl J Med 1997;336:1117-24.2. John JH, Ziebland S, Yudkin P, Neil HAW. Effects of fruit and vegetable consumption on plasma antioxidant concentrations and blood pressure: a randomised controlled trial. Lancet 2002;359:1969-74.3. Martínez González MA, Sánchez Villegas A, De Irala Estévez J, Martí A, Martínez JA. Mediterranean diet and stroke: objectives and design of the SUN Project. Nutr Neurosci 2002;5:65-73.4. Martín Moreno JM, Boyle P, Gorgojo L, Maisonneuve P, Fernández Rodríguez JC, Salvini S et al. Development and validation of a food frequency questionnaire in Spain. Int J Epidemiol 1993;22:512-9.5. Colditz GA, Martin P, Stampfer MJ, Willett WC, Sampson L, Rosner B et al. Validation of questionnaire information on risk factors and disease outcomes in a prospective cohort study of women. Am J Epidemiol 1986;123:894-900.

Otros artículos de Miguel Angel Martínez González

Alonso A, Martínez-González MA. Olive oil consumption and reduced incidence of hypertension: the SUN Study. Lipids 2005;(in press)Martínez González MA, Sánchez Villegas A. The emerging role of Mediterranean diets in cardiovascular epidemiology: monounsaturated fats, olive oil, red wine or the whole pattern Eur J Epidemiol 2004;19:9-13.Martínez González MA, Estruch R. Medieterranean diet, antioxidants and cancer: the need for randomized trials. Eur J Cancer Prev 2004;13:327-35.Martínez González MA, Gual P, Lahortiga P, Alonso Y, De Irala J, Cervera S. Parental factors, mass media influences, and the onset of eating disorders in a prospective population-based cohort. Pediatrics 2003;111:315-20.Sánchez Villegas A, Martínez JA, De Irala J, Martínez González MA. Determinants of the adherence to an "a priori" defined Mediterranean dietary pattern. Eur J Nutr 2002;41:249-57.Hernández Díaz S, Martínez Losa E, Fernández Jarne E, Serrano Martínez M, Martínez González MA. Dietary folate and the risk of nonfatal myocardial infarction. Epidemiology 2002;13:700-6.Martínez González MA, Fernández Jarne E, Serrano Martínez M, Martí A, Martínez JA, Martín Moreno JM. Mediterranean diet and reduction in the risk of a first acute myocardial infarction: an operational healthy dietary score. Eur J Nutr 2002;41:153-60.Martínez González MA, Varo JJ, Santos JL, De Irala J, Gibney MJ, Kearney J et al. Prevalence of physical activity during leisure time in the European Union. Med Sci Sports Exerc 2001;33:1142-6.Canga N, De Irala J, Vara E, Duaso MJ, Ferrer A, Martínez-González MA. Intervention study for smoking cessation in diabetic patients: a randomized controlled trial in both clinical and primary care settings. Diabetes Care 2000;23:1455-60.Martínez González MA, Martínez JA, Hu FB, Gibney MJ, Kearney J. Physical inactivity, sedentary lifestyles, and obesity in the European Union. Int J Obes Relat Metab Disord 1999;23:1192-201.

Para comunicarse con Miguel Angel Martínez González mencionar a SIIC como referencia:
mamartinez@unav.es

---

Acerca del trabajo completo

EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS ES BENEFICIOSO PARA LA PRESION ARTERIAL

Título original en castellano
EL CONSUMO DE FRUTA Y VERDURA SE ASOCIA INVERSAMENTE CON LA PRESION ARTERIAL EN UNA POBLACION MEDITERRANEA CON ALTA INGESTA DE GRASAS VEGETALES: EL ESTUDIO SEGUIMIENTO UNIVERSIDAD DE NAVARRA (SUN)

Autor
Miguel Angel Martínez González¹, Alvaro Alonso², Carmen de la Fuente³, Ana María Martín Arnau⁴, Jokin de Irala⁵, J. Alfredo Martínez⁶
1 Médico, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Medicina. Director
2 Médico, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra, Ayudante
3 Dietista, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra
4 Médico, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra
5 Médico, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Navarra, Subdirector
6 Departamento de Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra, Director

Acceso a la fuente original
British Journal of Nutrition
http://www.journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=BJN

El artículo se relaciona estrictamente con las especialidades de siicsalud
El artículo se conecta secundariamente con las especialidades