ANALIZAN LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN NIÑOS DE PAISES RICOS

A pesar de que las deficiencias nutricionales son poco frecuentes en los países ricos, se han registrado algunos casos relacionados con el consumo de bebidas que sustituyen a la leche. El doctor Norman Carvalho estudió a estos pacientes, y explicó sus conclusiones en una entrevista concedida a la doctora María Esther Río.La doctora Rio es Profesora Titular de la Cátedra de Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. Además, forma parte del Consejo Superior del PEMC-SIIC.

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