El bajo nivel de la quimotripsina fecal en niños no cambia con la dieta. La recuperación del peso no se correlaciona con este nivel. La dieta sin gluten normaliza los niveles de quimotripsina fecal y el peso. La terapéutica supletoria enzimática es el mejor tratamiento.
La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo: EL DETERIORO PANCREATICO SE FRECUENTE EN LA ENFERMEDAD CELIACA Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)