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Expertos Invitados, Crónicas de autores

ALTAS DOSIS DE ETANOL ALTERAN EL METABOLISMO PROTEICO

Perugia, Italia.: Una dosis moderada de alcohol reduce ligeramente la síntesis de albúmina inducida por las comidas, pero no afecta la síntesis de fibrinógeno como sucede con dosis mayores de etanol.

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Fuente científica:
Journal of Nutrition
128(2):198-203
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