EL CONOCIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SE ADQUIERE CON EDUCACION
Columbus, EE.UU:
La información referida a la higiene de manos y a la contaminación cruzada, representan aspectos esenciales para la prevención de enfermedades ocasionadas por contaminación de los alimentos.
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Fuente científica:
Journal of the American Dietetic Association
104(11):1671-1677
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US Department of Agriculture National Research Initiative, Beca N: 99-35 201-8 126
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