En los adultos sanos con ingesta adecuada de yodo, el consumo de soja no afecta adversamente la función tiroidea. Sin embargo, debido a que los resultados de estudios experimentales in vitro y en animales han demostrado que las isoflavonas de la soja pueden inactivar la peroxidasa tiroidea, aún queda por determinar si dicha función se afecta aún más en los pacientes con hipotiroidismo subclínico preexistente.
Palabras clave
Función tiroidea, pacientes hipotiroideos, proteína de soja, isoflavonas de soja
Key Words
Thyroid function, hypothyroid patients, soy protein, soybean isoflavones
Autores
Messina M, Redmond G
Dirigir correspondencia a:
M Messina, Department of Nutrition, School of Public Health, Loma Linda University, WA 98368, Port Townsend EE.UU.
Conflicto de interés
Los autores no manifiestan conflicto de intereses
