PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES EN TORNO A LAS MODIFICACIONES GENÉTICAS EN LA CARNE BOVINA

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PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES EN TORNO A LAS MODIFICACIONES GENÉTICAS EN LA CARNE BOVINA

Temuco, Chile: Si bien los consumidores prefieren la carne bovina no transgénica, no rechazan todos los tipos de modificaciones genéticas y se muestran positivos hacia aquellas que incorporan beneficios para la salud.

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Fuente científica:
Revista Cientifica de la Universidad del Zulia
20(5):537-545 Sep, 2010

Título original
Preferencia de Carne Bovina con Diferentes Tipos de Modificaciones Genéticas en Temuco, Región de Araucanía, Chile

Palabras clave
carne bovina, transgénica

Key Words
meat, transgenic

Autores
Avila Richard, Sepúlveda Néstor, Miranda Horacio, Sepúlveda José, Marianela Denegri, Schnettier Morales Berta, Schnettler Morales Bera

Dirigir correspondencia a:
Berta Schnettler, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales Universidad de la Frontera, Temuco, Chile

Patrocinio
No declarado.

Conflicto de interés
No declarado.

Institución
Universidad de La Frontera

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