LAS LECHES FERMENTADAS POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS FRENTE A LA INFLAMACIÓN INTESTINAL Y EL CÁNCER

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LAS LECHES FERMENTADAS POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS FRENTE A LA INFLAMACIÓN INTESTINAL Y EL CÁNCER

San Miguel De Tucuman, Argentina: El consumo de leches fermentadas con microorganismos potencialmente probióticos puede modular la respuesta inmunitaria del hospedador, manteniéndolo en estado de vigilancia, lo que le ayudaría a enfrentar enfermedades como la inflamación intestinal y algunos tipos de cáncer y, por lo tanto, mejorar su calidad de vida.

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Fuente científica:
Proceedings of the Nutrition Society
69(3):421-428 Ago, 2010

Título original
The Application of Probiotic Fermented Milks in Cancer and Intestinal Inflammation

Palabras clave
cáncer de colon, leches fermentadas, sistema inmunológico intestinal

Autores
Moreno de LeBlanc Alejandra, Perdigón Gabriela, De Moreno De Leblanc Alejandra, Perdigon Gabriela

Dirigir correspondencia a:
Gabriela Perdigón, Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), T4000ILC, San Miguel de Tucumán, Argentina

Conflicto de interés
La autora no manifiesta conflictos de interés.

Institución
-1centro De Referencia Para Lactobacilos (cerela-conicet), Chacabuco 145, Tucuman (t4000ilc), Argentina 2-catedra De Inmunologia, Facultad De Bioquimica, Quimica Y Farmacia, Universidad Nacional De Tucuman, Tucuman, Argentina

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