PREVENCION DE LA ANEMIA POR DEFICIT DE HIERRO

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PREVENCION DE LA ANEMIA POR DEFICIT DE HIERRO

Reino, Unido; Países Bajos: Hay evidencias de que los alimentos preparados en cacerolas de hierro incrementan la concentración de hemoglobina en las personas con anemia por deficiencia de hierro.

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Fuente científica:
Journal of Human Nutrition and Dietetics
16:275-281, 2003

Título original
Food Prepared in Iron Cooking Pots as an Intervention for Reducing Iron Deficiency Anaemia in Developing Countries: A Systematic Review

Título en castellano
LAS OLLAS DE HIERRO PARA COCINAR REDUCEN LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO

Autores
Brabin BJ, Omari AA, Prinsen Geerligs PD

Institución
Tropical Child Health Group, Liverpool School of Tropical Medicine, Liverpool, Reino Unido; Emma Kinderziekenhuis, Academic Medical Centre, University of Amsterdam, Países Bajos

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