ALIMENTACIÓN DE SALMONES DE CRIADERO CON ACEITE DE CAMELINA TRANSGÉNICA

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ALIMENTACIÓN DE SALMONES DE CRIADERO CON ACEITE DE CAMELINA TRANSGÉNICA

Stirling, Reino Unido: El aceite proveniente de la oleaginosa Camelina sativa, modificada genéticamente para que contenga niveles altos de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3, es útil como reemplazo del aceite de pescado en la alimentación del salmón atlántico de criaderos industriales, para producir peces con alto contenido de grasas poliinsaturadas.

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Fuente científica:
Plos One
11(7):

Título original
Nutritional Evaluation of an EPA-DHA Oil From Transgenic Camelina Sativa in Feeds for Post-Smolt Atlantic Salmon (Salmo Salar L)

Título en castellano
Evaluación Nutricional de un Compuesto de Aceite Rico en EPA-DHA Proveniente de la Camelina sativa Transgénica para Alimentación del Salmón Atlántico (Salmo salar L.) Maduro

Palabras clave
aceite EPA-DHA, ácidos grasos poliinsaturados, Camelina sativa transgénica, salmón atlántico, salmón maduro

Key Words
EPA-DHA oil, polyunsaturated fatty acids, transgenic Camelina sativa, atlantic salmon, post-smolt salmon

Autores
Betancor MB, Sprague M, Tocher DR

Dirigir correspondencia a:
MB Betancor, University of Stirling Institute of Aquaculture, Stirling, Reino Unido

Patrocinio
UK Biotechnology and Biological Science Research Council.

Conflicto de interés
Uno de los autores es empleado de la industria alimentaria.

Institución
University of Stirling

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