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LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

Hamilton, Canadá: Una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados se asocia de forma positiva con el riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal.

Profundizar

Fuente científica:
BMJ
374(1554):1-11
Título original
Association of Ultra-processed food Intake with risk of Inflammatory Bowel Disease: Prospective Cohort Study
Título en castellano
Asociación de la Ingesta de Alimentos Ultraprocesados ??con el Riesgo de Enfermedad Inflamatoria Intestinal: Estudio de Cohorte Prospectivo
Palabras clave
alimentos ultraprocesados, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, dieta
Key Words
ultra-processed food, inflammatory bowel disease, Crohn’s disease, ulcerative colitis, diet
Autores
Narula N
Dirigir correspondencia a:
Neeraj Narula, McMaster University Department of Medicine (Division of Gastroenterology) and Farncombe Family Digestive Health Research Institut, Hamilton, Ontario, Canadá
Institución
McMaster University


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