FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE MINERALES EN 5 VARIEDADES DE TOMATES CULTIVADOS EN TENERIFE

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FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE MINERALES EN 5 VARIEDADES DE TOMATES CULTIVADOS EN TENERIFE

La Laguna, España: Existen diversos factores que tienen influencia sobre las concentraciones de minerales y elementos traza de los cultivos de tomates, como la variedad, el método de cultivo, la región de producción o el período de muestra.

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Fuente científica:
Food Chemistry
104(2):489-499

Título original
Mineral and Trace Element Concentrations in Cultivars of Tomatoes

Título en castellano
Concentraciones de Minerales y Elementos Traza en Variedades Cultivadas de Tomates

Palabras clave
tomates, mineral, elemento traza

Key Words
tomatoes, mineral, trace element

Autores
Hernández Suárez M, Rodríguez Rodríguez EM, Díaz Romero C

Dirigir correspondencia a:
C Díaz Romero, University of La Laguna, 38201, La Laguna, Santa Cruz de Tenerife, España

Patrocinio
Project (I+D) Reference AGL 2003-09559 of the National Plan for Scientific research, Development and Technological Innovation, Spain

Institución
University of La Laguna

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