¿Cuál de los siguientes alimentos se considera un factor de riesgo de obesidad infantil?  
Introducción:
La amplia disponibilidad de grandes porciones de alimentos con alta densidad calórica y bajo valor nutricional se asoció con las tasas crecientes de obesidad en países desarrollados como Canadá.

Lectura recomendada:
MEALTRAIN: What Do Inpatient Hospitalized Children Choose to Eat?
Journal of Pediatrics, 156(4):685-686

¿Cuál de estos productos de origen vegetal se asociarían con efectos protectores sobre ciertos tipos de cáncer?  
Introducción:
El consistente hallazgo epidemiológico sobre el papel protector del consumo de frutas y verduras contra el cáncer ha llevado a proponer la hipótesis de que los fitoquímicos presentes en estos alimentos pueden ser responsables de esta asociación de disminución del riesgo.

Lectura recomendada:
Propiedades quimiopreventivas del mango, manzana y sus fitoconstituyentes contra el cáncer de colon
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Qué son los prebióticos?  
Introducción:
Las estrategias principales para modular la microbiota intestinal son la administración de prebióticos, probióticos y ácidos grasos poliinsaturados durante la etapa prenatal y posnatal.

Lectura recomendada:
Relevance of Pre-and Postnatal Nutrition to Development and Interplay between the Microbiota and Metabolic and Immune Systems
American Journal of Clinical Nutrition, 98(2):586-593

¿Qué pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal requieren hierro por vía intravenosa?  
Introducción:
La incidencia de anemia ferropénica es elevada en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal debido a la ingesta inadecuada y a la pérdida crónica de sangre a nivel de las ulceras mucosas, entre otros factores.

Lectura recomendada:
Vitamins and Minerals in Inflammatory Bowel Disease.
Gastroenterology Clinics of North America, 46(4):797-808

¿Qué beneficios puede tener la dieta basada en el consumo de vegetales?  
Introducción:
Los patrones nutricionales asociados con las dietas basadas en el consumo de vegetales enfatizan la ingesta de alimentos vegetales y el bajo consumo de alimentos de origen animal.

Lectura recomendada:
Plant-Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All?Cause Mortality in a General Population of Middle?Aged Adults
Journal of the American Heart Association, 8(16):1-31

Los ácidos grasos de la serie omega-3 y omega-6 son:  
Introducción:
Los ácidos grasos omega-3 y 6 son esenciales para el desarrollo y la función cerebral normal.

Lectura recomendada:
Clinical Trials of Fatty Acid Treatment in ADHD, Dyslexia, Dyspraxia and the Autistic Spectrum
Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 70(4):383-390

¿Sobre qué factores existe evidencia convicente acerca de que incrementen el riesgo de obesidad  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Diet, Nutrition and the Prevention of Excess Weight Gain and Obesity]
Public Health Nutrition, 7(1A):123-146

¿Cuáles son los alimentos que representan una fuente importante de vitamina B12?  
Introducción:
La deficiencia de vitamina B12 se asocia con anemia megaloblástica y complicaciones neurológicas.

Lectura recomendada:
How Common is Vitamin B12 Deficiency - A Report on Deficiency Among Healthy Adults From a Medical College in Rural Area of North-West India
International Journal of Nutrition, Pharmacology, Neurological Diseases, 4(4):241-245

¿Cuál es la fuente principal de vitamina D?  
Introducción:
La deficiencia o insuficiencia de vitamina D son altamente prevalentes en todo el mundo.

Lectura recomendada:
A Randomized; Double-Blind, Parallel Study to Evaluate the Dose-Response of Three Different Vitamin D Treatment Schemes on the 25-Hydroxyvitamin D Serum Concentration in Patients with Vitamin D Deficiency
Nutrients, 7(7):5413-5422

¿Qué mecanismos se proponen para la interacción entre Chlamydia preumoniae y Helicobacter pylori y la patogénesis de la obesidad?  
Introducción:
Se cree que algunas infecciones crónicas, como las provocadas por Chlamydia pneumoniae y Helicobacter pylori, actúan como factores asociados con la aparición de obesidad.

Lectura recomendada:
Infections and Obesity: A Multinational Epidemiological Study
Scandinavian Journal of Infectious Diseases, 40(5):381-386

Señale cuál parece ser la causa primaria del síndrome de ovarios poliquísticos:  
Introducción:
El síndrome del ovario poliquístico (SOP) es la causa más común de infertilidad por anovulación; puede afectar a 1 de cada 10 mujeres en edad fértil.

Lectura recomendada:
Continuation of Metformin in the First Trimester of Women with Polycystic Ovarian Syndrome is not Associated with Increased Perinatal Morbidity
European Journal of Pediatrics,

¿Qué efectos ejerce la natoquinasa sobre los lípidos?  
Introducción:
La natoquinasa podría ser útil en los enfermos con hipercolesterolemia primaria

Lectura recomendada:
Lipid-Lowering Effect of Nattokinase in Patients with Primary Hypercholesterolemia
Acta Cardiologica Sinica, 25(1):26-30

¿Cuáles de los siguientes síntomas puede comprometer el estado nutricional de los pacientes con cáncer que consumen opioides?  
Introducción:
La acción de los opioides se relaciona con distintos mecanismos que producen disminución de la movilidad intestinal, extiende el contacto entre el contenido intestinal y la mucosa, favorece una mayor absorción de agua y electrolitos, formando hezes resecadas y provoca malestar y distensión abdominal, naúseas y vómitos.

Lectura recomendada:
Managing opioid-induced constipation in advanced cancer: nutritional considerations
Sociedad Iberoamericana de Información Científica,

¿Por qué es importante evaluar las recomendaciones de ingesta de fibra durante el destete y en el primer año de vida?  
Introducción:
En la etapa de destete, entre los cambios en la alimentación del lactante están las variaciones en el aporte de fibras y la introducción de distintos carbohidratos no digeribles.

Lectura recomendada:
Galactooligosaccharides are Bifidogenic and Safe at Weaning: A Double-Blind Randomized Multicenter Study
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 48(1):82-88

Señale cuántos criterios de los enumerados en la definición de sindrome metabólico por el Nacional Colesterol Education Program (NCEP) Adult Treatment Panel (ATP) III deben cumplirse para el diagnóstico de sindrome metabólico:  
Introducción:
La definición del Nacional Colesterol Education Program (NCEP) Adult Treatment Panel (ATP) III de sindrome metabólico requiere del cumplimiento de los siguientes criterios: circunferencia de la cintura (CC) > 102 cm en hombres y > 88 cm en mujeres; lipoproteína de alta densidad (HDL) < 40 mg/dl en hombres y < 50 mg/dl en mujeres; triglicéridos (TG) mayor o igual de 150 mg/dl en hombres y mujeres; presión arterial sistólica (PAS) mayor o igual de 130 mm Hg o presión arterial diastólica (PAD) mayor o igual de 85 mm Hg en hombres y mujeres; y glucemia en ayunas (GA) mayor o igual de 110 mm Hg en hombres y mujeres.

Lectura recomendada:
Comparison of Apolipoprotein-B/Apolipoprotein-AI in Subjects with versus without the Metabolic Syndrome
American Journal of Cardiology, 98(10):1369-1373

Señale la opción correcta respecto de los componentes de la la leche humana:  
Introducción:
La leche humana constituye una fuente óptima de nutrientes, pero su singularidad radica en la variedad de proteínas bioactivas, lípidos y carbohidratos.

Lectura recomendada:
Introduction: Emerging Roles of Bioactive Components in Pediatric Nutrition
Journal of Pediatrics, 173(S1):1-3

¿Cuál fue la pérdida proteica total a lo largo del estudio?  
Introducción:


Lectura recomendada:
[Sequential Changes in the Metabolic Response in Severely Septic Patients During the First 23 Days After the Onset of Peritonitis]
Annals of Surgery, 228(2):146-158

¿Cuál de estas consecuencias se describen en individuos que no ingieren alimentos en el desayuno?  
Introducción:
El desayuno se define como la primera comida del día realizada antes del comienzo de la actividad cotidiana. Se considera la ingesta más importante del día, ya que debe hacer frente al ayuno que sufre nuestro organismo después del periodo de sueño nocturno.

Lectura recomendada:
Proposal for a Breakfast Quality Index (BQI) For Children and Adolescents
Public Health Nutrition, 16(4):639-644

¿Cuál de los siguientes es un ácido graso de la serie omega-3?  
Introducción:
Los ácidos grasos omega-3 y 6 son esenciales, por lo que deben ser aportados por la dieta.

Lectura recomendada:
Omega-3 Fatty Acids in ADHD and Related Neurodevelopmental Disorders
International Review of Psychiatry, 18(2):155-172

Indique los efectos de la combinacion de la nutrición con Lactobacillus y Bifidobacterium y prebióticos en bebés prematuros.  
Introducción:
El desequilibrio del microbioma intestinal prematuro fue considerado durante mucho tiempo un factor predisponente a la enterocolitis necrotizante (ECN) y diversos estudios informaron una reducción de la mortalidad en los bebés que reciben suplementos probióticos.

Lectura recomendada:
Effects of Probiotics in Preterm Infants: A Network Meta-analysis
Pediatrics,