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ANTIOXIDANTES EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
Oslo, Noruega: Los vegetales habitualmente incluidos en la dieta aportan cantidades muy diferentes de antioxidantes. Estas sustancias no serían las únicas responsables de los efectos protectores de estos alimentos frente a las enfermedades crónicas.Profundizar
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Fuente científica:Journal of Nutrition
132461-471
AutoresHolte K, Myhrstad MCW, y colaboradores, Halvorsen BL
Conflicto de interés Los autores no manifiestan conflicto de intereses
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Los InSIIC en castellano son informes elaborados por el Comité de Redacción Científica de SIIC en base al texto original completo publicado por la fuente editorial. Los redactores no vierten opiniones personales.
