ENFERMEDADES INFECCIOSAS TRANSMITIDAS POR EL AGUA Y LOS ALIMENTOS. FACTORES CONTRIBUYENTES Y SOLUCIONES A PATOGENOS NUEVOS Y REEMERGENTES

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ENFERMEDADES INFECCIOSAS TRANSMITIDAS POR EL AGUA Y LOS ALIMENTOS. FACTORES CONTRIBUYENTES Y SOLUCIONES A PATOGENOS NUEVOS Y REEMERGENTES

California, EE.UU.: Los cambios en la preparación de alimentos y las modificaciones en los hábitos alimenticios en la población de los Estados Unidos, así como sistemas complejos de distribución y la menor vigilancia, son algunos de los factores que contribuyen al incremento de las enfermedades infecciosas observado en los últimos años.

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Fuente científica:
Postgraduate Medicine
107(4):245-255

Título original
[Foodborne and waterborne infectious diseases. Contributing factors and solutions to new and reemerging pathogens]

Título en castellano
Enfermedades Infecciosas Transmitidas por el Agua y los Alimentos. Factores Contribuyentes y Soluciones a Patógenos Nuevos y Reemergentes.

Autores
Prier R, Solnick J.

Institución
Department of Internal Medicine, Division of Infectious Diseases, University of California

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