¿Qué efectos tienen las intervenciones dietéticas sobre la salud mental?  
Introducción:
Estudios indican que una mala alimentación puede ser perjudicial para la salud mental.

Lectura recomendada:
The Effects of Dietary Improvement on Symptoms of Depression and Anxiety: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials - Psychosomatic Medicine
Psychosomatic Medicine, 81(3):265-280

¿Cuáles son los alimentos que se asocian con el riesgo de cáncer colorrectal?  
Introducción:
Las asociaciones entre distintos alimentos y el riesgo de cáncer colorrectal han sido sugeridas hace tiempo.

Lectura recomendada:
Diet and Colorectal Cancer in UK Biobank: a Prospective Study
International Journal of Epidemiology, :1-13

Según los resultados de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) de 2003-2012 en EE.UU., el consumo de ácidos grasos poliinsaturados n-3 (PUFA n-3) es:  
Introducción:
El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) son los principales ácidos grasos poliinsaturados n-3; ambos tienen funciones fisiológicas importantes relacionadas con la salud y la enfermedad. La dieta es el principal contribuyente de EPA y DHA mediante el consumo de pescado graso.

Lectura recomendada:
Omega-3 Fatty Acid Intake by Age, Gender, and Pregnancy Status in the United States: National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2014
Nutrients, 11(1):1-14

Señale cuál de las siguientes condiciones suele coexistir con la obesidad:  
Introducción:
La obesidad suele asociarse a varias comorbilidades.

Lectura recomendada:
Nonsurgical Management of Obesity in Adults
New England Journal of Medicine, 358(18):1941-1950

¿Cuál de estos parámetros podría correlacionarse con un cambio relativo en el índice de masa corporal de los trabajadores?  
Introducción:
Se ha señalado que el estrés laboral podría vincularse con un aumento del peso corporal mediado por diversos factores, como la hipercortisolemia.

Lectura recomendada:
Does Stress at Work Make You Gain Weight? A Two-Year Longitudinal Study
Scandinavian Journal of Work, Environment & Health, 37(1):45-53

¿Qué parámetros se analizan para establecer la Denominación de Origen (DO) en el caso de los aceites de oliva?  
Introducción:
Las Denominaciones de Origen son un distintivo mediante el cual la Unión Europea reconoce que un determinado producto cumple con los requisitos de calidad y que su personalidad única está ligada a las características geográficas y climáticas de una zona donde se elabora tradicionalmente de una determinada manera.

Lectura recomendada:
Evaluation of Potential and Real Quality of Virgin Olive Oil from the Designation of Origin "Aceite Campo de Montiel" (Ciudad Rela, Spain)
Food Chemistry, 100(3):977-984

Señale la opción correcta en lo referente a los trastornos de la imagen corporal en la población masculina:  
Introducción:
La mayoría de las investigaciones sobre los trastornos de la alimentación se han centrado en las mujeres. No obstante, la insatisfacción con la imagen corporal también se observa en la población masculina.

Lectura recomendada:
Differences for Gender, Weight and Exercise in Body Image Disturbance and Eating Disorder Symptoms
Eating and Weight Disorders, 11(3):118-125

En cuál de estos productos fue encontrada esta sustancia en bajos niveles?  
Introducción:
La acrilamida es una sustancia que comenzó a utilizase en la década del 50, principalmente para la purificación del agua

Lectura recomendada:
Determination of Acrylamide Levels in Selected Foods in Brazil
Food Additives & Contaminants Part A: Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 24(3):236-241

¿Cuál de los siguientes síntomas y signos no se relacionan con el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH)?  
Introducción:
El trastorno por déficit de atención con hiperactividad es un trastorno psiquiátrico de inicio en la infancia que puede persistir en la edad adulta.

Lectura recomendada:
The Role of Nutritional Supplements in the Treatment of ADHD: What the Evidence Says
Current Psychiatry Reports, 19(2):1-9

Señale cuáles de las siguientes alteraciones forma parte del síndrome de lipodistrofia asociado con el VIH:  
Introducción:
En los pacientes con infección por el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), la terapia antirretroviral de gran actividad (TARGA) ha reducido en forma significativa tanto la morbilidad como la mortalidad.

Lectura recomendada:
Effects of Discontinuing Stavudine or Protease Inhibitor Therapy on Human Immunodeficiency Virus-Related Fat Redistribution Evaluated by Dual-Energy X-Ray Absorptiometry
Pharmacotherapy, 26(2):154-161

¿Cuál de los siguientes parámetros disminuye con un régimen con alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados en pacientes con diabetes tipo 2?  
Introducción:
Las medidas dietéticas representan un componente fundamental en el tratamiento de la diabetes.

Lectura recomendada:
One-Year Comparison of a High-Monounsaturated Fat Diet with a High-Carbohydrate Diet in Type 2 Diabetes
Diabetes Care, 32(2):215-220

¿Cuál de los siguientes factores aumenta el riesgo de cáncer de próstata?  
Introducción:
El cáncer de próstata es más frecuente en los hombres de los países occidentales.

Lectura recomendada:
El Indice de Masa Corporal y la Dieta Afectan el Desarrollo del Cáncer de Próstata
Actas Urológicas Españolas, 33(7):741-746

¿Cuál de los siguientes es un antioxidante natural, presente en los alimentos?  
Introducción:
El daño oxidativo producido por los radicales libres ha sido implicado en la etiopatogenia de muchas enfermedades, entre ellas las enfermedades vasculares, la diabetes, la hipertensión, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer.

Lectura recomendada:
Potentiation of Antioxidant Effect of Dietary Tender Cluster Beans (Cyamopsis tetragonoloba) by Garlic (Allium sativum) in High-Cholesterol-Fed Rats
Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 91(10):818-822

¿Qué tipos de cáncer tienen mayor incidencia en individuos con insuficiencia de vitamina D?  
Introducción:
A pesar de las investigaciones que demostraron la asociación entre la baja concentración de vitamina D y muchas enfermedades, no existe consenso con respecto a la concentración ideal de 25-hidroxivitamina D.

Lectura recomendada:
Meta-Analysis of All-Cause Mortality According to Serum 25-Hydroxyvitamin D
American Journal of Public Health,

¿Qué nutriente permite reducir la dosis de esteroides inhalatorios en pacientes con asma?  
Introducción:
Ciertos elementos de la dieta podrían tener un efecto beneficioso en pacientes con asma.

Lectura recomendada:
Corticosteroid Sparing Effects of Vitamin C and Magnesium in Asthma: a Randomised Trial
Respiratory Medicine, 100(1):174-179

¿Cuáles son los riesgos asociados con los cambios dietarios?  
Introducción:
Los síntomas del síndrome de intestino irritable son generados por distintos factores, pero se reconoce que los alimenticios serían desencadenantes y perpetuadores.

Lectura recomendada:
Sensitivity to Wheat, Gluten and FODMAPs in IBS: Facts or Fiction?
Gut, 65(1):169-178

¿Cuál de estos factores se correlaciona de forma significativa con mayor riesgo de desnutrición en pacientes con cáncer de cabeza y cuello?  
Introducción:
Una pérdida ponderal no menor al 10% se considera un marcador de pronóstico adverso en pacientes oncológicos.

Lectura recomendada:
Assessment of Nutritional Status at the Time of Diagnosis in Patients Treated for Head and Neck Cancer
European Annals of Otorhinolaryngology, Head and Neck Diseases, 130(1):8-14

¿Qué modificaciones químicas se producen en el apio precortado?  
Introducción:
El corte de las hortalizas mínimamente procesadas puede asociarse con cambios químicos importantes.

Lectura recomendada:
Respiratory Activity and Phenolic Compounds in Pre-Cut Celery
Food Chemistry, 100(4):1654-1660

¿Cuáles son los mejores abordajes de nutrición enteral en los pacientes con pancreatitis aguda, en relación con el riesgo de infección?  
Introducción:
La nutrición enteral es un aspecto importante del tratamiento en los enfermos con pancreatitis aguda. Sin embargo, todavía no se conoce con precisión cuál es la vía óptima.

Lectura recomendada:
Infection Rate Among Nutritional Therapies for Acute Pancreatitis: A Systematic Review With Network Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
Plos One, 14(7):1-16

¿Qué efectos tienen los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 de cadena larga (n-3 LCPUFA) sobre los desenlaces del embarazo?  
Introducción:
Las pruebas indican que los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 de cadena larga pueden mejorar los desenlaces del embarazo.

Lectura recomendada:
DHA Supplementation and Pregnancy Outcomes
American Journal of Clinical Nutrition, 97(4):808-815