¿QUE ALIMENTOS SON LOS PRINCIPALES RESPONSABLES DEL ENVENENAMIENTO POR MERCURIO EN SERES HUMANOS?
Introducción:
Gran cantidad de mercurio alcanza el sistema acuático por liberación directa en ríos y lagunas o por penetración en el suelo hasta las napas subterráneas. El mercurio se sedimenta en la superficie del agua o se aglomera en algas y se convierte en metilmercurio, que es altamente tóxico.
Lectura recomendada:
Contribuição da Atividade Física no Controle da Intoxicação Ocupacional por Mercúrio
Revista Brasileira de Medicina, 62(10):440-445