¿Qué alternativas se encuentran en fase de investigación como antimicrobianos naturales para la conservación de los alimentos?

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Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.

Introducción
Los conservantes de alimentos se utilizan para prolongar la vida útil y conservar la calidad de los alimentos. Sin embargo, los consumidores demandan alimentos libres de conservantes artificiales.

Las sales complejas de níquel.
Los aceites esenciales procedentes de las plantas.
Las grasas insaturadas de los animales.
Todas son correctas.
No se dispone de tales compuestos.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

EFECTO BACTERIOSTATICO DEL POLVO DE ACEITUNAS SOBRE ESPORAS DE BACILLUS CEREUS

Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)

ua40317

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