¿Qué compuestos del cava disminuyen durante la crianza?

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Preguntas desafiantes con respuestas alternativas. Corrobore la suya.

Introducción
El cava es un vino espumoso de calidad elaborado en una región determinada. Su especial proceso de elaboración, con un tiempo de envejecimiento en contacto con las lías de la segunda fermentación por un mínimo de 9 meses (según la legislación actual) le proporciona un particular bouquet.

Isoamilo.
Hexilo.
2-feniletilo.
Los tres.
Ninguno de ellos.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

EVOLUCION DEL AROMA DURANTE EL LARGO ENVEJECIMIENTO DEL CAVA

Programa SIIC de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)

ua40317

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