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ALTO CONTENIDO NUTRICIONAL DE LAS TERMITAS DEL GENERO SYNTERMES
Padova, Italia: Los soldados del género Syntermes constituyen una fuente alimenticia de gran valor nutricional, rica en proteínas, aminoácidos esenciales, así como algunos minerales principalmente hierro y calcio; y son parte importante de la dieta de los indios Makiritare que habitan en VenezuelaProfundizar
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Fuente científica:Ecology of Food and Nutrition
42(2):177-191
AutoresBuscardo E
Conflicto de interés Los autores no manifiestan conflicto de intereses
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