Conceptos Categóricos

NUTRIGENÓMICA, LIPOGÉNESIS Y CALIDAD DE LA CARNE

Lavras, Brasil: La utilización de dietas de alto contenido energético, ricas en almidón, granos enteros y proteínas, permite aumentar los depósitos de lípidos intramusculares en los bovinos, ya que sus componentes regulan la expresión de genes que codifican proteínas implicadas en el metabolismo de los lípidos, como los PPAR (peroxisome proliferator-activated receptors), y las enzimas acetil CoA carboxilasa (ACACA), ácido graso sintasa (FASN) y stearoil CoA desaturasa (SCD).

Profundizar

Fuente científica:
International Journal of Molecular Sciences
17(6):
Título original
Nutrigenomics and Beef Quality: A Review About Lipogenesis
Título en castellano
Nutrigenómica y Calidad de la Carne: Una Revisión acerca de la Lipogénesis
Palabras clave
nutrigenómica, lipogénesis, adipogénesis, PPAR, SREBP
Key Words
nutrigenomics, lipogenesis, adipogenesis, PPAR, SREBP
Autores
Ladeira MM, Schoonmaker JP, Teixeira PD
Dirigir correspondencia a:
MM Ladeira, Department of Animal Science Universidade Federal de Lavras, Lavras, Brasil
Patrocinio
No declarado.
Conflicto de interés
No declarado.
Institución
Universidade Federal de Lavras


Imprimir esta página

ReSIIC editado en las especialidades:

Bq.gif Nu.gif   MV.gif SP.gif 



Comprar este Resumen SIIC (ReSIIC)
El Resumen SIIC en castellano comprende
2.78 páginas impresas en papel A4
Otros artículos escogidos
Los ReSIIC en castellano son resúmenes elaborados por el Comité de Redacción Científica de SIIC en base al texto original completo publicado por la fuente editorial.
Los redactores no vierten opiniones personales.


ua31618
-->