CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES Y RIESGO DE DIABETES TIPO 2

Cambridge, Reino Unido: En el estudio realizado en 8 países de Europa, los niveles plasmáticos de vitamina C y carotenos y el índice de biomarcadores se asociaron, de manera inversa, con la incidencia de diabetes tipo 2. Estos marcadores reflejan objetivamente el consumo de frutas y verduras; los hallazgos sugieren que el consumo incluso moderado de estos alimentos contribuiría a reducir el riesgo de aparición de diabetes tipo 2.

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Fuente científica:
BMJ
370(2194):1-14
Título original
Association of Plasma Biomarkers of Fruit and Vegetable Intake with Incident type 2 Diabetes: EPIC-InterAct Case-cohort Study in Eight European Countries
Título en castellano
Asociación entre los Biomarcadores en Plasma de Consumo de Frutas y Vegetales y Riesgo de Diabetes Tipo 2: Estudio en una Cohorte de Ocho Países Europeos del Estudio EPIC-Interact
Palabras clave
biomarcadores en plasma, consumo de frutas, consumo de vegetales, riesgo de diabetes tipo 2
Key Words
plasma biomarkers, fruit intake, vegetable intake, type 2 diabetes
Autores
Forouhi NG
Dirigir correspondencia a:
Nita G Forouhi, University of Cambridge School of Clinical Medicine MRC Epidemiology Unit, Cambridge, Reino Unido
Institución
University of Cambridge School of Clinical Medicine


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