DETERMINACION DE RANGOS NORMALES DE PORCENTAJE DE GRASA CORPORAL

Estudio para desarrollar pautas basadas en el índice de masa corporal.

Nueva York, EE.UU.

Se ha obtenido información útil para establecer rangos internacionales normales de grasa corporal.

 Fuente científica:  American Journal of Clinical Nutrition 72694-701 aSNC

 Autores: 

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Los autores no manifiestan conflicto de intereses

Se ha desarrollado un método para determinar rangos de grasa corporal (GC) relacionando las pautas actuales basadas en el índice de masa corporal (IMC) con el porcentaje de GC estimado. Así lo indican el Dr. Gallagher del St. Lukes-Roosvelt Hospital de Cambridge, Reino Unido y colaboradores de otros centros europeos y asiáticos.Dado que las tasas de obesidad aumentan continuamente a nivel mundial, el National Institute of Health (NIH) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) adoptaron recientemente pautas similares para determinar el peso corporal en casos de sobrepeso y obesidad, afirman los expertos. Los valores de peso corporal ajustados por altura, referidos como IMC (en kg/m2) mayores a 25 o 30 se considera que indican sobrepeso y obesidad respectivamente. Un límite de IMC inferior de 18.5 también se identificó por ambas organizaciones. Estas pautas sobre el peso corporal son útiles para evaluar el exceso de adiposidad y prescribir el tratamiento de pacientes excedidos de peso.Las pautas sobre el IMC asumen que la masa corporal ajustada por estatura se asocia con la gordura corporal y consecuentemente con morbilidad y mortalidad. Sin embargo, algunos individuos excedidos de peso no muestran exceso de gordura como esel caso de los fisicoculturistas. En cambio, otros muestran IMC dentro del rango normal y aún presentan un porcentaje elevado de su peso corporal en forma de grasa.Lamentablemente no se conoce cómo se asocia la GC con la morbilidad y mortalidad. Además, no existen rangos de GC publicados.El objetivo de este estudio llevado a cabo por el Dr. Gallagher fue examinar un método nuevo para determinar rangos de porcentaje de GC. Los autores se propusieron relacionar las pautas sobre el IMC normal del NIH y la OMS con el porcentaje estimado de GC.Se midió la GC en sujetos de 3 grupos étnicos (Blancos, Africanos Americanos y Asiáticos).Para ello se utilizaron los métodos de composición corporal de referencia (modelo de 4 compartimientos y absorciometría dual de energía de rayos X).El estudio incluyó 1 626 adultos con IMC ¾ 35. Las variables que predijeron el porcentaje de GC en modelos de regresión múltiple fueron 1/IMC, sexo, edad y grupo étnico (valores de R desde 0.74 hasta 0.92 y SEE desde 2.8 hasta 5.4 % de grasa). Las fórmulas de predicción se utilizaron para preparar rangos de porcentaje de GC normales basados en límites de IMC publicados para sujetos con peso reducido (< 18.5), excedidos de peso (_25 ) y obesos (_ 30).Los investigadores concluyen que estos resultados aportan información que sirve de base para establecer rangos de GC normales.

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