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EFECTOS DE LA INGESTA EXCESIVA DE FÓSFORO SOBRE LA SALUD ÓSEA

Tokushima, Japón: El consumo elevado de fósforo en la dieta, especialmente a partir de los aditivos incorporados en las comidas procesadas, se asocia con niveles más altos de hormona paratiroidea y con concentraciones más bajas de calcio. La hiperfosfatemia prolongada induce efectos deletéreos sobre la salud ósea.

Profundizar

Fuente científica:
Advances In Nutrition
5(1):92-97
Título original
Increasing Dietary Phosphorus Intake From Food Additives: Potential for Negative Impact on Bone Health
Título en castellano
Aumento de la Ingesta de Fósforo a Partir de los Aditivos en los Alimentos: Posibles Efectos Negativos sobre la Salud Ósea
Palabras clave
fósforo, calcio, PTH, salud ósea, FGF23
Key Words
phosphorus, calcium, PTH, bone health, FGF23
Autores
Takeda E, Yamamoto H, Taketani Y
Dirigir correspondencia a:
E Takeda, Department of Clinical Nutrition, Institute of Health Biosciences University of Tokushima Graduate School, Tokushima, Japón
Patrocinio
El estudio fue presentado en un simposio, subsidiado por la American Society of Nutrition y la American Society of Nephrology.
Conflicto de interés
Los autores recibieron subsidios de diversas organizaciones.
Institución
University of Tokushima Graduate School


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